Notre gamme OPA est notre gamme de bières type India Pale Ale. Les bières OPA sont des bières plus houblonnées que les bières classiques. Plus houblonnée signifie plus d’amertume et plus d’arôme grâce à la technique du houblonnage à cru, c’est à dire l’ajout de houblon dans le fermenteur à la fin de la fermentation. Une partie du houblon utilisé pour nos bières OPA est du houblon qui a poussé en Occitanie, soit dans notre propre houblonnière à Montauban de Luchon, soit chez les producteurs locaux.
